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- 時間：2021-01-18
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??? 1月13日下午，現代服務系校企合作烹飪營養(yǎng)學院專業(yè)建設委員會工作研討會順利召開，烹飪營養(yǎng)學院院長韓亮、系主任徐海麗、教學主任程寶、營養(yǎng)學院企業(yè)導師、系骨干教師參加會議，會議由韓亮院長主持。
??? 會上，徐海麗主任總結了烹飪營養(yǎng)學院自成立以來產教融合共同育人的成果。她強調雙方合作有深度、有質量，每月行業(yè)大師進校園、進課堂活動給我們老師和學生傳經送寶、師徒對接的學生進企業(yè)頂崗實習、首批學徒制學員基本功考核等活動，進一步深化了校企合作、產教融合，促進學生專業(yè)基本功和職業(yè)素養(yǎng)的提升。
??? 中國烹飪大師周承祖大師指出，校企合作對于學校人才的培養(yǎng)，行業(yè)人才的需求和儲備有一定的深遠意義，企業(yè)把行業(yè)的標準通過合作融通給學校，學校把職業(yè)素養(yǎng)的規(guī)范通過學生傳遞給企業(yè)，通過互相合作和融通，提升連云港廚師行業(yè)的整體素質和水平。
韓亮院長和程寶主任針對2021年每月工作、活動的開展進行了商討和部署，烹飪專業(yè)教師們針對校企合作實訓教材的模塊和項目內容和大師們進行了研討，希望通過教材項目的落實、實踐的指導、深度落實校企合作理念，不忘校企合作初心，把我們烹飪專業(yè)學生培養(yǎng)成為連云港未來廚師界的新生力量，為地方經濟服務。
??? 此次研討會中，校企協力探討了多條解決校企合作過程中出現的“新情況”、“新問題”的路徑，對人才培養(yǎng)、校企深度融合的后續(xù)工作開展具有指導性意義。我系將繼續(xù)堅持“以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以育人為本位”的教學理念，促進學生高素質成長高質量發(fā)展，實現更好的就業(yè)。
